Бутербродики на завтрак

Захотелось что-нить поджаренного на завтрак, но не яичницы...

Т.к. не планировалось долгого приготовления, то остановился на таких продуктах:

1. Хлеб
2. Яйцо
3. Морковь
4. Лук
5. Солиперц по вкусу
Приступим к приготовлению...
Морковь — на терку, лук — порезать, но не оч мелко, соль и любимые приправы по вкусу. Все перемешать. Вбить яйцо и снова перемешать...

Порезать хлеб на не тонкие кусочки...

И выложить на них полученную смесь...

На сковородке разргреть любимое масло...

и... легким движением руки... поместить бутербродики на разогретую сковородку смесью вниз.

если смесь частично рассыпалась, то легким движением руки... затолкать ее под бутербродик ;)
закрываем крышкой и тушим на малом огне минут 8 и затем увеличиваем огонь для получения румяной корочки...

Переворачиваем бутербродики и поджариваем хлеб с другой стороны. Все!
Можно завтракать! Приятного аппетита!

Да! Вот какой хлеб с другой стороны: