Рецепт на выходной: Апельсиновая курочка

Курица, апельсиновая по-китайски  陈皮鸡

Пикантная курочка по-китайски с изысканным цитрусовым ароматом...

Понадобится:

800 г. куриных ножек без костей.
2 ст. ложки рисового вина.
2 ст. ложки соевого соуса.
1 ст. ложка измельчённого имбиря.
250 мл. апельсинового сока.
2 ст. ложки апельсинового варенья.
0.5 ч. ложки кунжутного масла.
Масло для жарки.
Крахмал.
Соль.
Мясо нарезать небольшими полосками.

Курица, апельсиновая по-китайски  陈皮鸡

Смешать вместе вино, соевый соус и имбирь.

Курица, апельсиновая по-китайски  陈皮鸡

Добавить курицу, хорошенько перемешать и оставить мариноваться на 30 минут.

Курица, апельсиновая по-китайски  陈皮鸡

Каждый кусочек промаринованной курицы обсыпать крахмалом с каждой стороны.

Курица, апельсиновая по-китайски  陈皮鸡

Обжарить в раскаленном масле до образования хрустящей корочки.

Курица, апельсиновая по-китайски  陈皮鸡

Обсушить на бумажном полотенце.

Курица, апельсиновая по-китайски  陈皮鸡

Далее нам понадобится стакан свежевыжатого апельсинового сока.

Курица, апельсиновая по-китайски  陈皮鸡

Смешать его с апельсиновым вареньем, тремя чайными ложками крахмала и кунжутным маслом, посолить по вкусу.

Курица, апельсиновая по-китайски  陈皮鸡

Довести до кипения и готовить пока соус не загустеет.

Курица, апельсиновая по-китайски  陈皮鸡

Добавить кусочки курицы, перемешать, прогреть несколько минут и убрать с огня.

Курица, апельсиновая по-китайски  陈皮鸡

Курица, апельсиновая по-китайски  陈皮鸡

Подавать с горячим рисом.

Курица, апельсиновая по-китайски  陈皮鸡

Приятного аппетита!

 

 

 

 

 


link
Похожие материалы:

Комментариев нет: