Запеканка из кабачков

45b204aa4ee3342b7ff5ee23e19_prev

Предлагаю вашему вниманию овощной рецепт. С его помощью вы сможете успешно бороться с засильем кабачков на вашем участке и одновременно решить проблему ужина. Запеканка получается вкусная, сытная и достаточно красивая…

Для запеканки нам потребуется:

кабачок чищенный — 1 кг
сметана 10% — 400 г
яйцо — 4 шт
лук — 50 г
чеснок — 5 г
петрушка — 3 г
соль — 4 г
сыр Российский — 120 г
Колбасу и оливки это пожеланию.

clip_image001

Кабачок помыть и почистить,

clip_image002

убрать семена, если кабачок не молодой,

clip_image003

разделить на удобные дольки

clip_image004

что бы было удобно держать в руках,

clip_image005

когда будешь натирать его (кабачок) на терке. Улыбка

clip_image006

Полученную массу посолить и поперчить, -  и пока ее оставляем .

clip_image007

Лук и чеснок чистим. Режем лук полукольцами,

clip_image008

а чеснок мелко или как я пропускаем через чеснокодавку.

clip_image009

Обжариваем лук и чеснок на сковородке до золотистого цвета.

clip_image010

Сыр делим на 2 части. пропускаем через терку и половину добавляем в кабачок.

clip_image011

Крошим зелень и добавляем все это в кабачки.

clip_image012

Туда же добавляем обжаренный лук и чеснок.

clip_image013

Яйца и сметану смешиваем

clip_image014

clip_image015

…и вливаем в смесь кабачка, жаренного лука, чеснока и зелени.

clip_image016

Я добавил туда еще колбаски, вы как хотите.

clip_image017

Смесь вымешиваем. если немного жидковата, то можно добавить муки. консистенция должна быть чуть жиже теста на оладьи.

clip_image018

Смазываем форму сливочным маслом

clip_image019

И выкладываем нашу массу в нее, равномерно распределяя по форме.

clip_image020

Сверху добавляем вторую часть сыра тертого на терке.

clip_image021

Можно сверху посыпать оливками.

clip_image022

Ставим в духовку которая нагрета до 200 и ждем образования корочки. как только корочка образовалась 5 минут и все готово.

clip_image023

Подавать со сметаной. Вкусная как горячая так и холодная.

clip_image024

Приятного аппетита!

Запеканка из кабачков Запеканка из кабачков Reviewed by Симонов И on 23:56 Rating: 5

Комментариев нет:

Дорогие читатели!
Мы уважаем ваше мнение, но оставляем за собой право на удаление комментариев в следующих случаях:

- комментарии, содержащие ненормативную лексику
- оскорбительные комментарии в адрес читателей
- ссылки на аналогичные проекту ресурсы или рекламу
- любые комментарии связанные с работой сайта

Технологии Blogger.