Камбала, запечённая под ореховым соусом

Вкусная рыбка из духовки. Угощайтесь!

Ингредиенты:

Филе камбалы.
Пару веточек тархуна
2 ст. ложки крошенных грецких орехов
60 гр. сливочного масла.
2 зубка чеснока.
50 мл. лимонного сока.
Пучок спаржи.
Соль, перец.

картинка

Рыбу посолить, поперчить, смазать оливковым маслом.

картинка

Выложить на противень смазанный маслом и отправить в духовку (200 градусов °С) на 15 минут.

картинка

Растопить в сковороде сливочное масло.

картинка

Орехи мелко порубить.

картинка

Как только масло преобретёт светло-коричневый цвет — добавить орехи. Постоянно помешивая тушить 1 минуту.

картинка

картинка

Затем влить лимонный сок и добавить нарубленную зелень тархуна, перемешать и убрать с огня.

картинка

картинка

Спаржу сполоснуть и отломить у каждого стебля жесткую часть: Для этого спаржу нужно легонько согнуть и она сама разломится в нужном месте.
Поставить сковороду на большой огонь, добавить немного воды(50 мл) и спаржу.

картинка

Тушить под крышкой пока вода не испарится.

картинка

картинка

Добавить немного сливочного масла, перемешать.

картинка

Посолить, поперчить и добавить чеснок, перемешать и тушить ещё 1 минуту. Убрать с огня.

картинка

картинка

Достать рыбу из духовки, выложить на блюдо, добавить спаржу, полить разогретым соусом.

картинка

картинка

Приятного аппетита!

Камбала, запечённая под ореховым соусом Камбала, запечённая под ореховым соусом Reviewed by Симонов И on 13:39 Rating: 5

Комментариев нет:

Дорогие читатели!
Мы уважаем ваше мнение, но оставляем за собой право на удаление комментариев в следующих случаях:

- комментарии, содержащие ненормативную лексику
- оскорбительные комментарии в адрес читателей
- ссылки на аналогичные проекту ресурсы или рекламу
- любые комментарии связанные с работой сайта

Технологии Blogger.