Рисовый пудинг с цукатами

clip_image016

Воскресный завтрак должен быть особенным. Он должен создать настроение выходного дня. Поэтому я и решила приготовить рисовый пудинг…

Продукты для пудинга.
яйца 4 шт.
Рис 1 стакан
молоко 2 стакана
сахар 100 гр
сливочное масло 100 гр
цукаты 50 гр
изюм 100 гр
ванилин 1 порошок

clip_image001

Приготовление.

Сначала отварим рис, минут 10-15

clip_image002

Потом воду сольём

clip_image003

Потом вскипятим молоко и добавим туда рис, поварим минут 15

clip_image004

Потом добавим туда масло и остудим. Я остужала на окне в тазике с холодной водой

clip_image005

Потом желтки отделяем от белков. Желтки взбиваем с сахаром

clip_image006

Взбиваем до кремообразного состояния

clip_image007

Нарезаем цукаты

clip_image008

Потом промываем изюм

clip_image009

Потом взбиваем белки со щепоткой соли

clip_image010

В остывшую рисовую кашу добавляем цукаты и изюм

clip_image011

Потом добавляем взбитые желтки и белки, аккуратно перемешиваем

clip_image012

Готовую смесь выкладываем в форму и ставим в духовку на 180˚ минут на 40-50. Я держала час, у меня духовка плохо работает

clip_image013

Пудинг готов!

clip_image014

Немножко подождём и выкладываем его на блюдо.

clip_image015

Я украсила его грецкими орехами и листиками мяты.

clip_image016

Получилось очень вкусно!

clip_image017

Подавать можно с ягодным соусом или с вареньем!

clip_image018

Я обошлась клубничным вареньем, все очень хотели завтрака!

clip_image019

Угощайтесь!

Ваша ipola
Похожие материалы:

Комментариев нет: