Фаршированные овощи

У меня было несколько помидор
два перчика
пол пачки грибов
перепелиные яйца.....можно взять конечно же и куриные...

соль перец
картофельное пюре
пару кусочков сыра

вот такие яйца....больше не могу придумать, что с ними делать...

готовим начинку-- слегка обжариваем грибы

к ним лука добавляем ...побольше...оставляем жариться ....

овощи готовим к фаршировке

вот так...

всю внутренность помидор выливаем в грибы....

и выкладываем пюре ( у меня готовое)

хорошенько размешиваем

добавляем ложку сметаны и пару кусочков сыра....

наполняем овощи приготовленным фаршем

сверху оставляем немного места.....

туда вливаем яйцо

дочка предложила нафаршировать одно куриное яйцо на пробу..... ой! а на фото она держит перепелиные

и ставим в духовку 200гр--6 минут

достаем , на каждый овощ по кусочку масла положить

( у меня было масло с чесноком)

ну и опять в духовку минут на 10--15

быстро, просто и конечно.....

очень вкусно!!!

Приятного аппетита!