Рецепт на выходной: Слоеный пирог с сыром

слоеный-пирог-с-сыром

Выпечка с сыром любима многими. Сыр вообще может похвастать большим разнообразием применений. Предлагаем испробовать три рецепта пирогов с сыром с использованием готового слоеного теста…

Рецепт 1

Ингредиенты:

- слоеное тесто (400 г.);
– сыр твердый (200 г.);
– сыр мягкий (100 г.);
– желток яйца (1 шт.);
– кунжут (1 ст. ложка).

clip_image001

Я обычно пользуюсь покупным слоеным тестом. Вернее сказать, я еще ни разу сама не делала слоеное тесто. Все впереди. Так вот, для такого пирога достаточно обычной упаковки. Только покупайте тесто в рулоне, а не в листах. Перед приготовлением его необходимо разморозить.

Итак, сыр натираем в терку.

clip_image002

Тесто разворачиваем, слегка раскатываем. Режем на длинные полоски.

clip_image003

На каждую накладываем сыр.

clip_image004

А теперь начинаем скручивать, приподнимая края к центру.

clip_image005

Тщательно скрепляем.

clip_image006

Последовательно выкладываем жгутики на противень, накрытый бумагой или смазанный растительным маслом, начиная от центра, скрепляя жгутики между собой. Получилась вот такая замечательная «улитка».

clip_image007

Сверху смазываем желтком и посыпаем кунжутом.

clip_image008

Отправляем в разогретую духовку минут на 20, до зарумянивания.

clip_image009

Вкусно, подаем слоеный пирог с сыром горячим к чаю!

clip_image010

Кстати, начинка может быть абсолютная разной: шпинат, курица, грибы, ягоды, короче говоря, на что фантазии хватит. Я делала с сыром, потому как мой ребенок отверг все остальные начинки.

Рецепт 2

Слоеный пирог с сыром «Косичка»

Этот слоеный пирог с сыром выглядит очень необычно, а потому его вид не только улучшит аппетит, но и украсит любой, даже праздничный, стол.
Для его приготовления понадобится 60-80 минут.

Продукты для слоеного пирога с сыром:

— тесто слоеное дрожжевое 500 г
— сыр твердый 200 г
— яйца 3 шт.
— соль
— чеснок 1-2 дольки
— мука для посыпки рабочей поверхности
— растительное масло для смазки противня
— сливочное масло для смазки готового пирога

clip_image001[4]

Приготовление
Сварить 2 яйца вкрутую и почистить их.
Натереть яйца и сыр на мелкой терке.

clip_image002[4]

Добавить к ним измельченный чеснок, соль, белок 1 сырого яйца.

clip_image003[4]

Перемешать.

clip_image004[4]

Посыпать на рабочую поверхность муку. Тесто разморозить, освободить от упаковки и положить на стол.
Раскатать, чтобы толщина составляла примерно 0,5 см.

clip_image005[4]

Разделить визуально тесто на 3 части.
Примечание. Удобнее провести ножом линии, лишь слегка надавливая на тесто.

clip_image006[4]

Крайние части порезать поперек. Толщина полосок 1-1,5 см.

clip_image007[4]

На середину теста выложить сырную начинку.

clip_image008[4]

«Заплети» косичку. В конце можно сделать бантик.

clip_image009[4]

Примечание. 500 г слоеного дрожжевого теста обычно состоят из 2 пластин по 250 г. 1 косичка делается из 1 пластины, т. е. итого получается 2 косички.

clip_image010[4]

В желток добавить пару ложек охлажденной кипяченой воды и перемешать. Смазать им изделия.
Выпекать пирог из слоеного теста до образования аппетитной корочки.

Примечание. Ни в коем случае не открывайте духовку раньше времени, иначе форма пирога может нарушиться.

Достать и смазать сливочным маслом.

clip_image011

Слоеный пирог с сыром готов!

Рецепт 3

 

Приятного аппетита!

 

 

 

 

 

 

link link

Рецепт на выходной: Слоеный пирог с сыром Рецепт на выходной: Слоеный пирог с сыром Reviewed by Симонов И on 03:20 Rating: 5

Комментариев нет:

Дорогие читатели!
Мы уважаем ваше мнение, но оставляем за собой право на удаление комментариев в следующих случаях:

- комментарии, содержащие ненормативную лексику
- оскорбительные комментарии в адрес читателей
- ссылки на аналогичные проекту ресурсы или рекламу
- любые комментарии связанные с работой сайта

Технологии Blogger.